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糯米煎饼果子

菜谱编号:334-717
糯米煎饼果子是【坏脾气莲莲】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米煎饼果子”。
糯米煎饼果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煎饼果子一般在里面包油条或者炸过的薄脆,但是改包香菇腊肠蒸糯米也很好吃哟,美味总是不会辜负你的勤劳?

糯米煎饼果子主厨:坏脾气莲莲

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:300克香菇:8朵
腊肠:2根普通面粉:200克
辅助料用量
鸡蛋:2个燕麦纤维:2匙
香菜:1把腌黄瓜:适量
盐:适量胡椒粉:适量
芝麻油:适量--

糯米煎饼果子的做法步骤

  • 第十一步:取一张饼,放上糯米饭,香菜,腌黄瓜或者其他自己喜欢的酱菜,卷卷就大快朵颐吧
  • 第三步:香菇切小丁备用
  • 第六步:将糯米饭翻拌均匀,香菇因为重量关系基本漂在面上一层,所以把他拌匀
  • 第四步:把腊肠和香菇跟糯米混合,加入胡椒粉,芝麻油,适量盐和生抽,加水用电饭煲蒸成糯米饭,水量跟平时煮饭差不多
  • 第十二步:糯米饭卷饼用不完的,可以直接当饭吃哦,单独吃味道也棒棒哒不会浪费
  • 第十步:香菜洗一把当配菜,饼煎好之后糯米饭也没有那么烫啦,全部上桌开吃
  • 第五步:这是蒸好之后的糯米饭,闻起来非常香,糯米因为有浸泡一晚,很软糯
  • 第一步:糯米浸泡一晚,第二天早上正好煮早餐
  • 第二步:腊肠切小丁备用
  • 第七步:将面粉和燕麦纤维混合拌匀,加少许盐,加水调成糊状,稍微稀一点,没有燕麦纤维可以不放。加入2个鸡蛋拌匀
  • 第九步:翻面再煎一下,变成金黄色就好啦
  • 第八步:不粘锅小火放少许油,放入一勺面糊,左右晃动锅子使其形成圆圆的饼状,全程用小火哦,不然面糊还没等你晃成圆形就凝固啦
  • 糯米煎饼果子做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米浸泡一晚,蒸出来会很软糯。面糊里面可以放自己喜欢的其他粉料例如玉米粉。

    菜谱标签:家常菜主食早餐
    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米煎饼果子。

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