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吉祥双寿桃

菜谱编号：334-731

吉祥双寿桃是【一溪月】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“吉祥双寿桃”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里老人祝寿，可以做吉祥双寿桃，福寿安康，健康长寿。

吉祥双寿桃主厨：一溪月

第十步：用刀背推成桃形。

第八步：白面团480克，排气，揉圆。

第五步：再把两边两个小条稍往外拉一点，捏在一起。

第十九步：寿模压出两个寿字。

第十二步：菠菜面团排气揉圆。

第二步：擀成约一厘米厚薄片。

第一步：发好的红曲面团适量，排气揉圆。

第二十三步：成品。

第十四步：取一剂子揉成条。

第九步：用手掌边缘揉搓成桃尖。

第三步：切四个小条。

第二十四步：成品。

第二十二步：成品。

第十六步：卷成小花。

第六步：捏至剩三四组时，小时剩余不够组，应均分三到四组。全部捏全。

第二十步：用水粘在寿桃上。冷水上屉蒸二十五分，焖二三分钟。

第四步：先把中间两个小条捏在一起。

第十三步：揉成长条，切成小剂子。

第十八步：围一圈。

第十一步：放到底座上。

第二十一步：小心取出。

第七步：放到屉中。

第十七步：围在寿桃周围。

第十五步：用手压扁。

相关食材：桃

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