茄子炒土豆片
茄子炒土豆片是【飞天馋猫猪猪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子炒土豆片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子和土豆都是我的最爱，在家里我最爱吃我老妈做的这个茄子炒土豆了！尤其是用我们自己家小菜园里现摘的土豆和茄子，那叫一个香啊！今天就自己试试，看看能不能找到妈妈的味道吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：200克 | 瘦肉：150克 |
| 土豆：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：一个 | 小葱：两根 |
| 大蒜：几瓣 | 油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
茄子炒土豆片的做法步骤
茄子炒土豆片做法技巧/窍门/补充说明：
如果你喜欢吃软点的土豆，就先把土豆放进去翻炒一会再放入茄子。
答配菜谱：土豆与茄子的做法