剁椒鱼头
剁椒鱼头是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼头:2500克 | -- |
辅助料用量 | |
青剁椒:250克 | 蒜头:1颗 |
香葱:适量 | 盐:适量 |
蒸鱼豉油:适量 | 白糖:适量 |
猪油:适量 | 色拉油:适量 |
胡椒粉:适量 | 白酒:适量 |
红剁椒:250克 | -- |
剁椒鱼头的做法步骤
剁椒鱼头做法技巧/窍门/补充说明:
腌鱼的时候可以多放点盐,鱼头下面可以放点土豆粉一起蒸
答配菜谱:鱼头与剁椒的做法