排骨烧鸡杂
排骨烧鸡杂是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨烧鸡杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一只大三黄鸡被烤着吃掉了,剩下鸡杂,刚好还有一团儿排骨,放在一起红烧,味道真是不错,鸡杂也是排骨味儿啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:300克 | 鸡杂:200克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
白糖:适量 | 花椒:适量 |
香叶:2片 | 大料:适量 |
排骨烧鸡杂的做法步骤
排骨烧鸡杂做法技巧/窍门/补充说明:
排骨和鸡杂先用冷水浸泡出血水后再打水焯