金元宝
金元宝是【乐食记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金元宝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候过年,妈妈都会做这个金元宝,就是讨个好彩头,寓意着新的一年财源滚滚,为节日的餐桌增添了一份喜庆。金灿灿的元宝出锅时我们就会抢着吃,软糯香甜,口感相当的棒。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:150克 | 大米粉:150克 |
南瓜泥:200克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:适量 | -- |
金元宝的做法步骤
金元宝做法技巧/窍门/补充说明:
南瓜泥的用量可根据粉的干湿调整,粉团不要揉得太湿软不然不好整形,糖的用量可根据自己的口感调整。