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金元宝馒头

菜谱编号:344-052
金元宝馒头是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金元宝馒头”。
金元宝馒头
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克胡萝卜汁:150克
酵母粉:3克糖:10克
辅助料用量
油:3克--

金元宝馒头的做法步骤

  • 第九步:依次做好后放竹帘上发酵至2倍大。
  • 第二步:把所有原料放入面包机中搅拌20分钟后取出醒5分钟。
  • 第七步:把一边往中间向上包起来。
  • 第三步:将面团搓成长条状。
  • 第十步:冷水上锅,上汽后中火蒸20分钟左右。
  • 第八步:再把另一边也包好。可以沾一点水,将侧边粘紧。
  • 第六步:用手掌把两边压扁。
  • 第五步:揉圆后搓成圆柱形。
  • 第十一步:蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等5分钟后,再完全打开取出放凉。
  • 第四步:下成适当的小剂子。
  • 第一步:胡萝卜切成条,用原汁机榨出汁,取150克备用。
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