抄手(馄钝）
抄手(馄钝）是【一彭私房纯手工包】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抄手(馄钝）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馄饨的来历：
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：100克 | 抄手皮：70张 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 辣椒油：适量 | 花椒粉：适量 |
| 香油：适量 | 香葱：适量 |