叉烧肉
叉烧肉是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
叉烧肉主要烹饪工艺是烧烤。成品色泽红亮,肉嫩鲜香。因其特殊的美味,已然红遍大江南北,北方人也喜欢。只是在做法上不尽相同,特别是腌制调料的选用,因口味不同而有所区别。我做的这款纯家庭版,食客很喜欢。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:750克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 酱油:适量 |
生抽:适量 | 鸡粉:适量 |
红糖:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
叉烧肉的做法步骤
叉烧肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、在肉上叉些小孔,可以方便入味均匀。
2、烤制时间、烤箱温度设定,视实际情况灵活掌握。
相关食材:叉烧肉