叉烧肉土豆包
叉烧肉土豆包是【睡觉绵羊】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“叉烧肉土豆包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
叉烧一直是非常喜欢的一种味道。
这次将叉烧肉包在土豆做的包里。土豆松软,叉烧够味,绝对是不一样的感受。
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:250 克 | 土豆:300 克 |
辅助料用量 | |
黄油:15 克 | 蛋黄:1个 |
调味料用量 | |
淀粉:25 克 | 肉豆蔻粉:1茶勺 |
李锦记叉烧酱:2勺 + 1茶勺 | 甜椒粉:1茶勺 |
绍兴酒:1勺 | -- |
叉烧肉土豆包的做法步骤
叉烧肉土豆包做法技巧/窍门/补充说明:
甜椒粉不辣,在这只是起颜色更鲜红的作用。
包的过程并不会特别舒服,面团特别粘手。建议每包一个都将手洗干净,湿着包,会好一些。
包好后一定捏紧,煮的时候水不能沸腾得太厉害,以免土豆包破裂。