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【香橙蛋糕卷】

菜谱编号:335-461
【香橙蛋糕卷】是【dog小主人_CSY】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香橙蛋糕卷】”。
【香橙蛋糕卷】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【香橙蛋糕卷】我采用小四蛋糕卷规则,papa回到家两口解决掉我拍照时切下的一块蛋糕卷

【香橙蛋糕卷】主厨:dog小主人_CSY

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:40克鸡蛋:四个
糖:40克油:40克
水:40克--
辅助料用量
糖渍橙片:适量糖渍橙皮:适量

【香橙蛋糕卷】的做法步骤

  • 第三步:筛入粉切拌无粉粒蛋黄糊。
  • 第六步:糖渍橙片用纸擦去多余糖水铺在烤盘上。
  • 第二步:加入水和油继续搅拌均匀。
  • 第八步:送入预热好的烤箱,170度15分钟左右,稍微放凉卷起。
  • 第五步:糖渍橙皮加入蛋黄糊快速拌均匀。
  • 第一步:蛋黄和十克糖打发。
  • 第七步:蛋糕糊倒入烤盘,轻磕震走气泡。
  • 第四步:蛋白加入剩余糖打发,分次拌入蛋黄糊。
  • 【香橙蛋糕卷】做法技巧/窍门/补充说明:

    【CSY温馨提示】
    小四蛋糕卷的基本:油、水、粉、糖各四十克,蛋四个,每个55-60克左右。
    烘烤时间和温度视乎各自家的烤箱。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【香橙蛋糕卷】。

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