烤鹅
烤鹅是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
元宵节不只元宵和汤圆，还有它，好吃到爆，吃完都想开养殖场了。这是一整只烤鹅，这么大一只烤鹅，上桌就被几个孩子吃光了，刚出炉满屋子的椒香孩子们不能容忍我拍照，外焦里嫩，香而不腻，真是好吃到爆，姐说今年一定要养几只鹅给孩子们吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大鹅：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 小茴香：适量 | 花椒：适量 |
| 肉桂：适量 | 香叶：适量 |
| 白果：适量 | 草寇：适量 |
| 大料：适量 | -- |
烤鹅的做法步骤
烤鹅做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮的时间长短视鹅的大小而定，大约一小时左右。
2、调料及烧烤酱随自己喜欢的口味调整。
相关食材：鹅