烤鹅
烤鹅是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
元宵节不只元宵和汤圆,还有它,好吃到爆,吃完都想开养殖场了。这是一整只烤鹅,这么大一只烤鹅,上桌就被几个孩子吃光了,刚出炉满屋子的椒香孩子们不能容忍我拍照,外焦里嫩,香而不腻,真是好吃到爆,姐说今年一定要养几只鹅给孩子们吃。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
大鹅:1只 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
小茴香:适量 | 花椒:适量 |
肉桂:适量 | 香叶:适量 |
白果:适量 | 草寇:适量 |
大料:适量 | -- |
烤鹅的做法步骤
烤鹅做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮的时间长短视鹅的大小而定,大约一小时左右。
2、调料及烧烤酱随自己喜欢的口味调整。
相关食材:鹅