柳蒿芽炒鹅蛋
柳蒿芽炒鹅蛋是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柳蒿芽炒鹅蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
朋友采摘的乡村山野菜，用来炒鹅蛋，清香脆嫩的口感，春天的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 柳蒿芽：1把 | 鹅蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 五香粉：适量 |
柳蒿芽炒鹅蛋的做法步骤
柳蒿芽炒鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、柳蒿芽直接用水焯一下，去掉苦味后就可以炒食、蘸酱或是做成馅都很棒。
2、煎鹅蛋前蛋液少兑一点水搅拌均匀，口感滑嫩。