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#春季野菜#椿芽烘鹅蛋

菜谱编号:338-612
#春季野菜#椿芽烘鹅蛋是【粒粒糖777】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#春季野菜#椿芽烘鹅蛋”。
#春季野菜#椿芽烘鹅蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年椿树发嫩芽就那么短短的一段时间,赶紧趁嫩吃起来!椿含有维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,还有很强的抗癌效果,椿芽和鹅蛋一起炒有追毒和能预防中风的说法!

#春季野菜#椿芽烘鹅蛋主厨:粒粒糖777

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
椿芽:50克鹅蛋:1个
老姜:适量--
辅助料用量
调味盐:适量--

#春季野菜#椿芽烘鹅蛋的做法步骤

  • 第七步:用蛋抽把鹅蛋调匀
  • 第十四步:待底部干结后反面,两面烘至焦黄
  • 第四步:把椿芽剁碎
  • 第六步:鹅蛋打入碗里,加入适量调味盐
  • 第十步:再次将搅匀
  • 第一步:椿芽春天野菜之一,采摘刚发出的嫩芽
  • 第十二步:中高火,油温6成热时倒入鹅蛋混合液
  • 第五步:老姜剁碎
  • 第十三步:晃动锅和利用勺子将蛋液摊圆
  • 第九步:放入剁碎的老姜
  • 第十一步:平底锅倒入适量食用油
  • 第八步:放入剁碎的椿芽
  • 第二步:准备食材
  • 第十六步:装盘,椿芽独特的香味和鹅蛋的碰撞简直是太绝,赶快趁热吃吧。
  • 第十五步:烘好后用切刀切成自己喜欢的形状,或者不切
  • 第三步:椿芽流水洗净
  • #春季野菜#椿芽烘鹅蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果没有鹅蛋可以用鸡蛋代替。
    2·椿芽要取刚发出来的嫩芽。
    3·不介意用吃猪油的可以用猪油烘味道更香。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鹅蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的#春季野菜#椿芽烘鹅蛋。

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