【中种法】肉桂苹果面包
【中种法】肉桂苹果面包是【清水淡竹】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【中种法】肉桂苹果面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中种法烤制的面包，又加了苹果肉桂馅，松软、香、甜，喜欢这个口味的可以尝试一下
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高筋面粉：200克（中种） | 酵母：3克（中种） |
| 牛奶：100克（中种） | 白砂糖：30克（馅） |
| 盐：2克（主面团） | 黄油：15克（馅） |
| 蛋白：25克（主面团） | 面粉：50克（主面团） |
| 苹果：200克（馅） | 清水：20克（馅） |
| 葡萄干：20克（馅） | 玉米淀粉：5克（馅） |
| 肉桂：3克（馅） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：适量 | 蛋黄液：适量 |
【中种法】肉桂苹果面包的做法步骤
菜谱标签：烘焙