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素烧麦

菜谱编号:335-656
素烧麦是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素烧麦”。
素烧麦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

烤麦,素馅

素烧麦主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量鸡蛋:三个
香菇:适量黄花菜:适量
木耳:适量洋葱:适量
芹菜:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
调和油:适量盐:少许
胡椒粉:少许--

素烧麦的做法步骤

  • 第七步:锅开上锅,大火蒸10分钟即可。
  • 第六步:包烧麦。
  • 第五步:擀烧麦皮。
  • 第一步:面粉加蛋清、少许盐活成光滑面团,包保鲜膜饧发40分钟。
  • 第八步:成品。
  • 第二步:鸡蛋打散,加少许盐、胡椒粉,炒成鸡蛋粒。
  • 第三步:香菇、木耳、黄花菜浸泡、焯水,胡罗卜、洋葱、芹菜切碎,炒制成素馅料。
  • 第四步:饧好的面分小剂子。
  • 菜谱标签:粤菜小吃早餐

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