好吃的烧麦
好吃的烧麦是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好吃的烧麦”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天的烧麦是猪肉馅的,而且包了米在里面,更挡饱,味道也不错,只可惜家里没有糯米了,只好用大米饭来替代,口感上略差一些,但味道上真的是很好吃,不信你来试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 开水:135克 |
凉水:100克 | 猪肉馅:100克 |
蘑菇:230克 | 米饭(熟):100克 |
辅助料用量 | |
洋葱:少许 | -- |
好吃的烧麦的做法步骤
好吃的烧麦做法技巧/窍门/补充说明:
1、大米饭最好用糯米饭来替代,这样包出来的烧麦一是更好看,二是更好吃。
2、烧麦的馅其实已经炒熟了,所以蒸的时候就是蒸皮,时间不用太长,如果包好后一次吃不完,可以冷冻保存。
3、烧麦的皮要用开水来和面,这样烧麦皮更好吃,擀的时候,也要尽量擀得薄一些,这样更好吃。
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