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薯片鸡翅

菜谱编号:335-702
薯片鸡翅是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薯片鸡翅”。
薯片鸡翅
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅中:七个薯片:一袋
奥尔良烤鸡翅料:25克鸡蛋:一个
辅助料用量
淀粉:适量--

薯片鸡翅的做法步骤

第一步:鸡翅中洗干净,正反面用刀各划两刀,以便入味。

薯片鸡翅做法第一步骤

第九步:比较一下,果然是裹了薯片渣的鸡翅更好吃,外面咸香酥脆,里面嫩滑多汁。

薯片鸡翅做法第九步骤

第四步:调料抓匀后密封保存放入冰箱冷藏一小時以上,時间长些会更入味。

薯片鸡翅做法第四步骤

第五步:打开薯片袋子放出空气,用夹子夹住口避免薯片洒出来,用擀面杖先敲再把薯片擀碎。

薯片鸡翅做法第五步骤

第七步:煨好的鸡翅先两面蘸淀粉,再到蛋液里滚一圈,最后裹上薯片渣。

薯片鸡翅做法第七步骤

第二步:取一个大碗放入鸡翅,撒一些烤肉料,烤肉料可根据自己口味调整用量,拌完越红味道就越浓。

薯片鸡翅做法第二步骤

第三步:戴上一次性手套,沾些清水淋入碗内,然后用手给鸡翅做按摩。水不用太多,能化开烤肉料就可以了。

薯片鸡翅做法第三步骤

第六步:一个鸡蛋打散,再准备好淀粉和薯片渣。

薯片鸡翅做法第六步骤

第八步:一袋薯片渣只包裹了四个鸡翅,其它几个就直接烤了。裹好的鸡翅放在烤网上,下面垫上接渣盘,烤箱调成热风循环预热180度后放入中层烤25分钟,中间不用翻面。

薯片鸡翅做法第八步骤
菜谱标签:热菜家常菜
相关食材:鸡翅

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