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#花样美食#葱爆牛肉

菜谱编号：335-863

#花样美食#葱爆牛肉是【痛苦的人生】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#花样美食#葱爆牛肉”。

第三步：抓匀腌十分钟

第十步：出锅啦

第五步：锅里面倒入色拉油烧七八成热时，放入腌制的牛肉片过油

第八步：放入葱段和过油的肉片翻炒

第十三步：成品图

第七步：锅里面倒胡麻油烧热，放入姜，干辣椒段爆香（今天火有点大，辣椒糊了）！爆辣椒段尽量用小火！（辣椒段用水泡过的）

第十二步：这种葱炒出来嫩嫩的，挺好吃滴（等葱完全出土后，就不好吃啦）

第二步：牛肉切片，加盐，十三香，胡椒粉，生抽，老抽。胡麻油，鸡精，味精（鸡精味精可以不加）姜丝，葱（我们这边吃肉一般都用红葱，因为红葱有味，没有的话可以不用）

第十一步：成品图啦

第六步：过油后，捞出控油（牛里脊肉，熟的快）！

第九步：加一点点的生抽，盐，十三香（因为之前腌肉时加过，所以这时加一点点就够啦）！如果腌肉时加鸡精和味精的话，出锅时就不用加！如果腌肉时没有加的话，出锅时加一点点的鸡精，味精，孜然粉翻炒几下出锅！

第一步：洗好所有的食材

第四步：白葱芽切斜刀（就是大葱刚出土的时候，这个时候的白葱不辣，稍微带点甜味），姜切小片，干辣椒洗干净备用

菜谱标签：热菜午餐家常菜

相关食材：牛肉葱

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