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鱼肉酿油豆腐

菜谱编号:335-883
鱼肉酿油豆腐是【欢欢洛洛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼肉酿油豆腐”。
鱼肉酿油豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
油豆腐:200克鱼尾巴:400克
葱:适量--
辅助料用量
胡椒粉:适量生粉:适量
生抽:适量食用油:适量

鱼肉酿油豆腐的做法步骤

  • 第六步:加盐、生抽、油、胡椒粉搅拌后,加入水淀粉
  • 第八步:油豆腐一分为二,中间扣空把鱼肉塞进去
  • 第四步:剁成肉末
  • 第七步:摔打鱼肉至增加弹性
  • 第九步:塞好的样子
  • 第三步:切成小丁
  • 第十三步:成品
  • 第十一步:翻另一面再继续煎至金黄色,为了香脆口感可多加煎一会儿
  • 第一步:准备原材料
  • 第十二步:再加入由生粉,白糖,生抽调成的芡汁,加入香葱,翻炒。
  • 第十步:平底锅烧开放油,将肉肉一面放下面煎至金黄色
  • 第二步:鱼尾巴去骨,去皮
  • 第五步:香葱切碎加入鱼肉碗里
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油豆腐豆腐

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