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玫瑰花曲奇

菜谱编号:336-056
玫瑰花曲奇是【@那时花开@】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰花曲奇”。
玫瑰花曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

同样的配方换了种花型。

玫瑰花曲奇主厨:@那时花开@

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克杏仁粉:20克
总统无盐黄油:80克细砂糖:40克
牛奶:20克--
辅助料用量
盐:1克--

玫瑰花曲奇的做法步骤

  • 第九步:曲奇糊装入裱花袋,挤在烤盘上。
  • 第十步:烤箱提前预热,150度中层20分钟左右(时间温度仅供参考)
  • 第三步:用电动打蛋器打发(体积变大颜色变白)
  • 第一步:牛奶和糖加热化开就好了(夏天要晾凉冬天要温热)
  • 第十二步:晾凉后密封保存。
  • 第五步:用打蛋器打发混合。
  • 第二步:黄油提前软化。
  • 第七步:加入过筛的低粉,盐和杏仁粉。
  • 第六步:打发好的黄油有光泽。
  • 第八步:用橡皮刮刀翻拌按压至无干粉。
  • 第十一步:我可惯用余温再焖会。
  • 第四步:分次加入糖水(每次都混合均匀后再加糖水)
  • 玫瑰花曲奇做法技巧/窍门/补充说明:

    冬天加入曲奇的液体加热分次加入。

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:玫瑰花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰花曲奇。

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