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茶树菇炒牛肉

菜谱编号:336-137
茶树菇炒牛肉是【欢欢洛洛】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇炒牛肉”。
茶树菇炒牛肉
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:200克茶树菇:200克
辅助料用量
油:适量酱油:适量
料酒:适量水淀粉:适量

茶树菇炒牛肉的做法步骤

  • 第四步:茶树菇炒得体积缩小之后,别到一边,把锅倾斜一点,锅里的油就会聚在一起,把牛肉下到油上,迅速把肉炒散断生。
  • 第七步:成品
  • 第一步:牛肉切成牛柳,加一点油、料酒、酱油、水淀粉拌匀腌制几分钟。
  • 第三步:热锅,下油,油稍多些,方便煎炒茶树菇。茶树菇遇热油翻炒后,马上就可以闻到菌类特有的香气。
  • 第五步:炒至牛肉转色。
  • 第六步:茶树菇和牛柳炒匀,然后加入酱油,继续大火一直翻炒收汁,汁水均匀裹在牛柳和茶树菇上,色度就会立刻漂亮起来。
  • 第二步:茶树菇洗净,沥干水分,剪成与牛柳差不多的长度。
  • 相关食材:牛肉茶树菇

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