潮音潮人：茶树菇蒸牛肉
潮音潮人：茶树菇蒸牛肉是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：茶树菇蒸牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一说到潮汕，大部分人都会想起牛肉火锅，因为这里的牛肉都是现宰现卖，没有经过冷藏就直接送到餐桌，这就占了一个鲜字。另外牛肉的部位繁多，哪些是可以刷火锅的，哪些是可以拿来炒的，哪些是拿来炖的，哪些是只能打成肉丸的，泾渭分明。
所以，今天小编就来教大家用牛肉做菜吧，牛肉火锅吃腻的话，可以换一换这道哦！
茶树菇与牛肉绝对是最适合的拍档，茶树菇的清香与牛肉的浓香的完美融合，既营养丰富又强筋壮骨，口味绝佳的菜品：茶树菇蒸牛肉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | 茶树菇：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：1块 | 蒜头：6瓣 |
| 蚝油：适量 | 盐：适量 |
| 水淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
潮音潮人：茶树菇蒸牛肉的做法步骤
潮音潮人：茶树菇蒸牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
?请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
?生姜去皮，可用铁勺将皮刨去，省时又省力
?牛肉切好后应切上花刀，腌制时更易入味
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答配菜谱：茶树菇与牛肉的做法