糖醋莲子藕
糖醋莲子藕是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋莲子藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莲子炒莲藕片的做法简单是徽菜菜谱的常见菜，我把清淡的莲子炒藕片该做为糖醋口味的，味道更好了。是一道很赞的夏季养生小菜。此菜特点；营养丰富，酸甜爽口，开胃消食。
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐。滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：200克 | 干莲子：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 糖：10克 | 醋：10克 |
| 盐：2克 | 酱油：适量 |
糖醋莲子藕的做法步骤
糖醋莲子藕做法技巧/窍门/补充说明：
莲子要提前泡软，加上适量的红辣椒和葱碎装饰一下更加诱人。