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油炸土豆泥肉丸

菜谱编号:336-527
油炸土豆泥肉丸是【一彭私房纯手工包】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸土豆泥肉丸”。
油炸土豆泥肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为昨天没有包完包子的葱香肉馅儿,今天索性做油炸肉丸

油炸土豆泥肉丸主厨:一彭私房纯手工包

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:一个肉酱:100克
菜油油:适量--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
盐:适量味精:适量

油炸土豆泥肉丸的做法步骤

  • 第二步:土豆切小上锅蒸熟软
  • 第四步:一定要耐心的小火慢慢煎,中间就是肉包土豆泥那种(肉比例多)边上的就是土豆泥包肉(土豆含量多的)各有各风味
  • 第一步:准备好肉酱,我是用料理机搅拌的,放了葱,生抽,酱油,盐,少量味精
  • 第五步:香气扑鼻,可以自己炒点喜欢的酱汁淋上更具风味??????
  • 第三步:将熟软的土豆按成泥,混合肉酱包圆,最好肉多土豆泥少,因为淀粉太多会散
  • 油炸土豆泥肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜我们最好早晨或者中午享用,晚餐还是尽可能简单清淡,以健康为主??

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉丸土豆

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