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香酥鸡米花

菜谱编号：336-545

香酥鸡米花是【寒飘】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥鸡米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己做的鸡米花，又健康又美味，秒杀肯德基或者麦丹劳的炸鸡米花----操作简单，如果家里有小孩想吃，不妨试上一试喔

香酥鸡米花主厨：寒飘

第六步：用手抓捏，尽量把鸡米花抓捏成圆形

第二步：切成小块，然后放入大碗（加一勺料酒+一勺生抽+半勺蚝油汁+适量的盐、白糖、五香粉、椒盐粉、鸡精腌制一个小时）----这一个步骤忘记拍图了

第十二步：香喷喷的，咬一口，好酥好好吃，里面的鸡肉还很嫩

第一步：鸡胸肉两块

第三步：炸鸡米花之前准好好炸粉和面包糠

第五步：取两块腌制好的鸡肉块往炸粉里翻滚一圈，然后放入鸡蛋液中蘸一下，最后放入面包糠中翻滚一圈，

第九步：炸好的鸡米花放凉

第四步：鸡蛋液准备好

第十步：最后再进行一次复炸

第七步：油锅烧热，大概七八成热，把鸡米花放入油锅，炸至两面金黄色

第十一步：鸡米花大功告成

第八步：一个鸡米花大概炸3分钟左右

菜谱标签：下午茶小吃学生

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