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花样美食-蒸包子

菜谱编号:336-877
花样美食-蒸包子是【T汤夫人】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样美食-蒸包子”。
花样美食-蒸包子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:500克酵母:3克
辅助料用量
水:250克--

花样美食-蒸包子的做法步骤

  • 第六步:赶皮
  • 第八步:冷水上锅醒20分钟,蒸15分钟即可,出锅后再焖5分钟
  • 第三步:准备自己爱吃的馅料,我用的是木耳,胡萝卜,大头菜,猪肉馅
  • 第一步:面粉里加入白糖,酵母用30度左右温水化开
  • 第四步:手上粘少许面粉,用手指戳一个洞,看是否回缩,如果不回缩,就发酵好了,发酵时间就得看室温,放了多少面粉而定
  • 第五步:取一块发酵好的面团,反复揉搓
  • 第二步:和成不粘手的面团,放入温暖处发酵
  • 第七步:包包子
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