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#花样美食#蒜泥白肉

菜谱编号：336-956

#花样美食#蒜泥白肉是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#花样美食#蒜泥白肉”。

第十步：卷成卷

第八步：焯过水的胡萝卜会变软，容易操作，借助牙签，做成花朵

第四步：切薄片

第一步：五花肉洗净，放入凉水锅里，焯水去血沫

第三步：煮好的肉捞出，彻底凉透

第五步：码放在盘子里，盖上保鲜膜，入蒸锅加热一下，肉凉的不好吃

第七步：开水中汆烫一下

第十三步：摆放好胡萝卜花和黄瓜卷，既好看又荤素搭配，防止只吃肉太腻

第九步：黄瓜刨成薄片

第六步：胡萝卜去皮，切薄片

第二步：焯过的五花肉再水洗一下，放入砂锅，加八角、葱段、姜片，加水没过肉块。两块肉，小块的大火烧开转小火煮15分钟捞出，做了回锅肉。大块的煮半小时，煮到用筷子可以轻松穿透肉块

第十一步：小碗里加海鲜酱油、陈醋、糖、辣椒油搅拌均匀

第十二步：把拌好的调味汁均匀淋在加热后的肉片上

#花样美食#蒜泥白肉做法技巧/窍门/补充说明：

煮好的肉彻底凉透是为了切成薄片，吃之前要把肉加热一下，否则凉肉不好吃，也不易消化

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

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