花样美食蔬菜蒸蛋
花样美食蔬菜蒸蛋是【阳台上的草莓】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样美食蔬菜蒸蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸽子蛋单独做时蛋白不易凝固，和鸡蛋一起做，蒸出的蛋羹更嫩滑。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1只 | 鸽子蛋：1只 |
| 盐：少许 | 黄瓜：15克 |
| 青椒：15克 | 胡萝卜：15克 |
| 辅助料用量 | |
| 奶酪：15克 | -- |
花样美食蔬菜蒸蛋的做法步骤
花样美食蔬菜蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
蒸蛋时过滤蛋液，大火上气后改中小火是必须的步骤，这样蒸的蛋表面光滑不起泡。