第十步：卷好的寿司撕掉保鲜膜
第四步：放上海苔片
第二步：黄瓜、火腿肠、胡萝卜切条，蟹足棒提前蒸一下，准备好飞鱼籽
第十一步：沾上适量飞鱼籽
第七步：在铺一层米饭
第九步：卷起竹帘压紧，卷成水滴形
第十二步：刀上沾少许水，切段摆盘即可
第三步：寿司帘上铺一层保鲜膜
第六步：翻面，将海苔一面朝上
第十三步：可以配上寿司醋加點芥末味道更好
第一步：米饭加盐、醋、糖拌匀
第十四步：成品图
第五步：铺上一层米饭
第八步：将处理好的黄瓜、胡萝卜、火腿肠和蟹足棒放到中间
反转寿司
反转寿司是【黄世仁61】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“反转寿司”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 米饭：1大碗 | 蟹足棒：2根 |
| 黄瓜：半根 | 胡萝卜：半根 |
| 火腿肠：半根 | 寿司海苔：1张 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：0·5勺 | 糖：0·5勺 |
| 白米醋：0·5勺 | 飞鱼籽：适量 |