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油渣白菜

菜谱编号:337-225
油渣白菜是【JudyDier美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油渣白菜”。
油渣白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很清淡的一道菜,白菜属粗纤维,对身体很好。

油渣白菜主厨:JudyDier美食记

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白菜:4-5片--
辅助料用量
猪油渣:适量盐:适量
葡萄籽油:适量椰子油:少量
水:1小碗花椒:5-6颗
姜:3片蒜:2瓣
葱:2片--

油渣白菜的做法步骤

  • 第六步:直到油渣炒变色。
  • 第十一步:直到白菜炒蔫。
  • 第九步:下白菜开始翻炒。
  • 第十步:下适量的盐。
  • 第八步:下花椒炸香。
  • 第一步:白菜手撕成小片,洗净沥干待用。
  • 第十二步:下一小碗水,开大火煮。
  • 第十四步:差不多收汁后起锅。关火后可以放味精提鲜。
  • 第七步:下葱姜蒜翻炒。
  • 第十三步:煮沸后开小火。
  • 第五步:油热后下猪油渣。
  • 第三步:葡萄籽油和椰子油。
  • 第二步:猪油渣洗净待用。
  • 第四步:热锅下油,葡萄籽油和椰子油的比例大约为2:1。
  • 油渣白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    如果猪油渣比较多,可以不放其他油直接炒。

    相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的油渣白菜。

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