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手工汤圆

菜谱编号:337-309
手工汤圆是【柳絮1982】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手工汤圆”。
手工汤圆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:300克糖:50克
辅助料用量
花生:50克葡萄干:50克
猪油:2大少勺黑白芝麻:50克
面粉:20克--

手工汤圆的做法步骤

  • 第十一步:做好的汤圆。
  • 第十步:团员。
  • 第三步:花生压成碎末。芝麻用擀面杖擀成末。面粉开水蒸10分钟。葡萄干切丁。
  • 第九步:封口。
  • 第四步:将花生碎 芝麻碎 葡萄干 糖 面粉 一勺猪油,搅拌均匀。
  • 第八步:压扁,包馅。
  • 第二步:糯米粉里加25G糖,加适量开水,搅成絮状。稍凉以后放一勺猪,揉成糯米团。
  • 第十四步:出锅啦。
  • 第十三步:水开飘上来即可。
  • 第十二步:开水下汤圆。
  • 第七步:平均分成20G,一个小团。
  • 第一步:准备好所有材料。
  • 第六步:把馅切成块,准备好的糯米团。
  • 第五步:压平,放到冰箱里冷藏20分钟。
  • 菜谱标签:家常菜小吃中秋

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