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照烧龙利鱼

菜谱编号:337-370
照烧龙利鱼是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧龙利鱼”。
照烧龙利鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

买了龙利鱼,做成照烧汁味的。

照烧龙利鱼主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
龙利鱼:1个--
辅助料用量
料酒:2勺红糖:1勺
生抽:2勺蜂蜜:1勺
盐:少许淀粉:少许
油:适量姜:2片

照烧龙利鱼的做法步骤

  • 第七步:加入姜片炸香。
  • 第十步:盛出。
  • 第六步:煎至两面金黄盛出。
  • 第三步:料酒、生抽、红糖、蜂蜜、少许盐调好汁水。
  • 第二步:切小块,加少许盐、胡椒粉腌一会儿。
  • 第九步:放入煎好的鱼块。
  • 第八步:加入调汁烧开。
  • 第一步:龙利鱼洗净用厨房纸擦干。
  • 第五步:锅中放油,放鱼块煎。
  • 第四步:加淀粉抓匀。
  • 照烧龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    学习泽瑞的妈妈菜谱做的,颜色稍淡了,可加少许老抽。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:龙利鱼

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