第十四步:收汁。
第十二步:然后加满过鸡爪的水。
第十步:倒入老抽、黄酒、蚝油和香醋、芝麻油、冰糖。
第一步:剪掉鸡爪的指甲,清洗干净。
第五步:备好香料。
第八步:倒入两小勺白糖她出焦糖色。
第三步:取出待用。
第四步:蒜姜切片。
第十三步:大火烧开转小火盖上盖子煮1小時以上,随時看看避免烧干了。
第二步:用热水焯烫。
第十一步:翻拌均匀后,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒。
第九步:倒入鸡脚翻她上色。
第七步:放入姜片和蒜瓣翻她几下。
第十五步:取出。 热吃、冷吃都好吃。
第六步:锅内倒油烧热。