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小炒蚕豆鸡丁

菜谱编号:337-506
小炒蚕豆鸡丁是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒蚕豆鸡丁”。
小炒蚕豆鸡丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清理冰箱发现冷冻着的蚕豆与鸡腿,拿出来小炒了一个菜正好

小炒蚕豆鸡丁主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:1只蚕豆:适量
胡萝卜:适量淀粉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量生抽:适量

小炒蚕豆鸡丁的做法步骤

  • 第六步:放入蚕豆翻炒
  • 第七步:倒入炒好的鸡丁
  • 第八步:加盐、料酒调味炒匀
  • 第四步:锅中放油,下入鸡丁翻炒变色盛出
  • 第二步:鸡腿去骨切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
  • 第三步:蚕豆焯水剥去外壳,胡萝卜切丁
  • 第五步:锅中留底油,下入胡萝卜翻炒
  • 第一步:原料准备好
  • 相关食材:蚕豆鸡丁

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