肉炒茄丝榨菜
肉炒茄丝榨菜是【梦里寻琼】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉炒茄丝榨菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子是很常见的家常菜食材，它的营养价值非常高，经常吃茄子有助于防治高血压、冠心病等疾病，茄子的做法也是多种多样，今天给大家介绍的是肉炒茄丝榨菜是比较创新的做法，这道菜真的特别下饭好吃的哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：1根 | 五花肉：1块 |
| 榨菜丝：1袋 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 葱：少许 |
| 油：适量 | 蚝油：1勺 |
肉炒茄丝榨菜的做法步骤
肉炒茄丝榨菜做法技巧/窍门/补充说明：
切好的茄子丝浸泡盐水可以防止氧化发黑
相关食材：榨菜