榨菜清炒潮白黑鱼片
榨菜清炒潮白黑鱼片是【疯自王】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜清炒潮白黑鱼片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
榨菜清炒潮白黑鱼片这道菜特别适合夏天吃,做法简单,味道爽口!当成菜汤也是非常美味的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
潮白黑鱼:1条 | 榨菜:适量 |
辅助料用量 | |
辣椒:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 胡椒粉:适量 |
榨菜清炒潮白黑鱼片的做法步骤
榨菜清炒潮白黑鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
1·鱼片过一下细盐水,这样子在烫制的时候,就不易破散。
2·榨菜及辣椒都不易太长时间煮制,最好是冲过开水,这样子可保持这二款食材的口感。