西兰花肉片
西兰花肉片是【独醉四海为家】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西兰花肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：一颗 | 瘦肉：一小块 |
| 辅助料用量 | |
| 土豆淀粉：两勺 | 生抽：适量 |
| 大蒜：半个 | 干香菇：三个 |
| 姜：适量 | 盐：适量 |
西兰花肉片的做法步骤
西兰花肉片做法技巧/窍门/补充说明：
西兰花不要煮得太久，最多煮十分钟，不然会变黄，营养就会流失，看起来也没那么有食欲了。煮好之后要马上捞起来凉着，不然泡开水里同样会变黄。