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韭菜红贝大虾锅贴

菜谱编号：338-087

韭菜红贝大虾锅贴是【卡米莎】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜红贝大虾锅贴”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

春食韭菜则香，韭菜很提味和海鲜放在一起，无论是炒还是烙锅贴都是很好的搭配，鲜香无比

韭菜红贝大虾锅贴主厨：卡米莎

第三步：鸡蛋炒好后捣碎

第十一步：锅内入油放锅贴，等锅贴底部稍稍定型倒入面糊，漫过锅贴底部就行

第二步：韭菜洗净

第七步：面不要太硬

第五步：红贝清理干净

第九步：先将韭菜鸡蛋放入面皮再放贝柱和虾，我没有将贝柱、虾和韭菜混合拌一起

第四步：韭菜鸡蛋拌匀

第十步：面糊

第一步：红贝

第六步：将红贝裙边切碎、大虾切稍大点的丁，贝柱一分为二，入料酒和盐，韭菜本身很提味，我没有再放其它调味

第十二步：焖6～7分钟后开盖将锅轻轻转动烤片刻，倒扣于盘中

第八步：擀皮，锅贴大小随意

相关食材：虾韭菜

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