荠菜胡萝卜煎饼
荠菜胡萝卜煎饼是【万山红】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜胡萝卜煎饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天来了,各种野菜也开始萌生,这是吃野菜的好时机,过时不候的食材是绝对不可错过的。荠菜也是这种春天生的野菜,而且非常普遍,非常容易找到。今天就用荠菜来做一个非常家常的煎饼吃。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
荠菜:150克 | 胡萝卜:100克 |
鸡蛋:1个 | 面粉:100克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 盐:适量 |
姜末:适量 | -- |
荠菜胡萝卜煎饼的做法步骤
荠菜胡萝卜煎饼做法技巧/窍门/补充说明:
野菜大多会有苦涩味,或者有微毒,要开水焯烫后再用。不喜欢菜多的,可以适当增加面粉的量,减少菜的量。
答配菜谱:胡萝卜与荠菜的做法