第五步：下入荠菜她至断生，放入盐和麻油，她匀即可出锅。
第四步：热锅冷油，放入大蒜爆香。
第二步：将豆皮和留出的一株荠菜放入沸水中焯熟。
第三步：大蒜剥皮切碎。
第一步：将荠菜洗净，留出一株，其余切小段，不用切太碎。
第六步：用豆皮将荠菜包裹卷成卷。
第七步：用烫熟的荠菜捆在豆皮卷外面固定即可。
荠菜豆皮卷
荠菜豆皮卷是【zeychou】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜豆皮卷”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆皮：1包 | 荠菜：250克 |
| 大蒜：4瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1/2茶匙 | 麻油：1茶匙 |