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蒸海鲳鱼

菜谱编号:338-113
蒸海鲳鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸海鲳鱼”。
蒸海鲳鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲳鱼鲜美,肉坚实。

蒸海鲳鱼主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
海鲳鱼:1条--
辅助料用量
油:适量盐:少许
葱:1条红椒:1条
木茨粉:少许蛋清:极少
胡椒粉:少许--

蒸海鲳鱼的做法步骤

  • 第二步:鱼片开,内外抹上少许盐、木茨粉、蛋清、油腌制片刻。
  • 第三步:蒸锅加入水,板架上放上筷,水开后,放入鱼蒸至刚熟。
  • 第四步:把鱼倒入盘中,倒入少许豉汁,鱼面上洒匀胡椒粉,再放上红椒丝、葱丝,淋上滚油,大功告成。
  • 第一步:把海鲳鱼整净。
  • 相关食材:鲳鱼

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