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美极河虾

菜谱编号:338-253
美极河虾是【小岚私厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美极河虾”。
美极河虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:500克--
辅助料用量
生姜:1个蒜头:适量
糖:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
玫瑰醋:适量--

美极河虾的做法步骤

  • 第二步:河虾洗干净滤干水分。
  • 第四步:倒入河虾爆炒。
  • 第一步:生姜切丝,蒜头拍碎备用。
  • 第三步:锅烧热放油,倒入姜丝蒜末煸炒出香味。
  • 第五步:待河虾变色放入料酒。
  • 第七步:放入适量玫瑰醋炒匀,出锅装盘。
  • 第六步:放入白糖(稍多点)、生抽、蚝油快速炒匀。
  • 美极河虾做法技巧/窍门/补充说明:

    河虾一定要活的,炒的时间也不宜过长,否则虾肉就会失去弹性,口感就差了。

    相关食材:河虾

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