面条菜炒香干
面条菜炒香干是【万山红】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面条菜炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
春天的野菜中，我们这里最普遍的就是荠菜，然后就是面条菜了。而从口感上来说，面条菜比荠菜要更好些，也许就是因为它更好吃些吧，现在面条菜就比较难找，不像荠菜到处都是。春暖花开的季节，带着孙子和老公一起去郊游，顺便挖了些面条菜回来。面条菜顾名思义，叶片窄窄长长的，样子有点像面条，而且面条菜做也很适合做汤面。我之前发过用面条菜做的面，今天就不再做面了，用它做个菜，简单的炒一下，也很好的。我是喜欢这种素食野菜的方法，和我的口味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条菜：150克 | 香干：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：2个 | 姜末：适量 |
| 盐：适量 | -- |
面条菜炒香干的做法步骤
面条菜炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
先加盐是因为香干不太容易入味，先加的话香干和菜会咸淡相同。