面条菜炒香干
面条菜炒香干是【万山红】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面条菜炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
春天的野菜中,我们这里最普遍的就是荠菜,然后就是面条菜了。而从口感上来说,面条菜比荠菜要更好些,也许就是因为它更好吃些吧,现在面条菜就比较难找,不像荠菜到处都是。春暖花开的季节,带着孙子和老公一起去郊游,顺便挖了些面条菜回来。面条菜顾名思义,叶片窄窄长长的,样子有点像面条,而且面条菜做也很适合做汤面。我之前发过用面条菜做的面,今天就不再做面了,用它做个菜,简单的炒一下,也很好的。我是喜欢这种素食野菜的方法,和我的口味。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条菜:150克 | 香干:100克 |
辅助料用量 | |
干辣椒:2个 | 姜末:适量 |
盐:适量 | -- |
面条菜炒香干的做法步骤
面条菜炒香干做法技巧/窍门/补充说明:
先加盐是因为香干不太容易入味,先加的话香干和菜会咸淡相同。