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虾蓉土豆泥

菜谱编号:338-407
虾蓉土豆泥是【尔東ch】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾蓉土豆泥”。
虾蓉土豆泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆含有大量碳水化合物,是人体供能的主力军,不但可以炒菜还可以当做主食哦。

虾肉是用的是来自南极的无添加无污染无激素的南极磷虾,含有优质蛋白、种类丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和微量元素。口感鲜甜鲜嫩,基本没有腥味,特别适合宝宝食用。

另外这道饭里还加入了胡萝卜和油菜,增加了多种维生素,粗纤维,真的是营养美味。

虾蓉土豆泥主厨:尔東ch

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
土豆:1个油菜:1棵
磷虾:40克胡萝卜:30克
淀粉:1勺食用油:少许
辅助料用量
蒜:1瓣盐:少许
酱油:少许--

虾蓉土豆泥的做法步骤

  • 第八步:胡萝卜放入煸炒。
  • 第六步:胡萝卜切碎。
  • 第十七步:鲜香软糯~
  • 第十三步:呈能流动的状态,出锅前加少许盐,如果小宝宝食用可以不加盐。
  • 第九步:磷虾肉放入翻炒。
  • 第五步:油菜切碎。
  • 第一步:土豆去皮切片,上锅蒸熟。也可以煮熟,看自己怎样方便。
  • 第十二步:取一小勺淀粉用水化开,倒入锅里勾芡。
  • 第十一步:烧开,把油菜放入,少点些酱油增色。
  • 第二步:鸡蛋取出蛋黄,用勺子碾压碎。
  • 第四步:磷虾取出解冻,解冻好的虾肉用筷子拨散。
  • 第十六步:把炒好的虾蓉酱浇在土豆泥上就可以开吃了。
  • 第十四步:蒸好的土豆取出放入保鲜袋里,用擀面杖扞成泥。
  • 第七步:起锅放少许油,拍个小蒜瓣放油锅爆香。
  • 第十五步:土豆泥装入小碗里,倒扣在盘子上。
  • 第十步:倒入少许水,再把蛋黄糊倒入,翻炒均匀。
  • 第三步:先加少许水化开蛋黄,再加少许水搅拌成蛋黄糊。
  • 相关食材:土豆

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