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辣味酥条

菜谱编号:033-847
辣味酥条是【kiss战女】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣味酥条”。
辣味酥条
菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:200克酵母:8克
孜然:15克--
辅助料用量
辣椒粉:30克盐:4克
黄油:40克温水:100毫升

辣味酥条的做法步骤

  • 第二步:将除辣椒粉、孜然外的原料混合搅拌。
  • 第三步:揉至面团细腻光滑、富有弹性;再将面团盖上保鲜膜,饧发20分钟。
  • 第五步:略扭转,摆入烤盘中,用喷壶喷上一些水。
  • 第六步:表面撒上辣椒粉和孜然,放入烤箱、220度、中下层、烘烤12分钟即成。
  • 第四步:用擀面杖擀成2厘米薄厚的面片,再切成1厘米宽的长条。
  • 第一步:酵母溶于温水中,静置5分钟备用。
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