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蒸面条菜

菜谱编号:338-481
蒸面条菜是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸面条菜”。
蒸面条菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#春食野菜香#,在市场上看到的,卖家说是“面条菜”,没有吃过,看着嫩绿嫩绿的,很诱人,就买了点,试试做蒸菜。

蒸面条菜主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面条菜:500克面粉:适量
青蒜:适量--
辅助料用量
盐:少许芝麻油:少许

蒸面条菜的做法步骤

  • 第一步:面条菜摘去根,淘洗干净。
  • 第三步:水份控至约九分干时。
  • 第六步:每根菜上都沾有薄薄一层面粉。
  • 第八步:取出抖散。
  • 第七步:锅开放上沾匀面粉的面条菜,辅成薄薄的一层,大火蒸2-3分钟即可。
  • 第四步:撒上面粉。
  • 第十步:加上青蒜碎,淋上芝麻油即成。
  • 第五步:拌均。
  • 第二步:控干水份。
  • 第九步:撒少许盐,拌匀
  • 蒸面条菜做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸菜时,锅开后拌好面粉的菜放入,大火蒸制,注意放菜时要散开,薄薄一层,蒸2-3分钟即可,若是菜放的较厚,适当增加蒸制时间。

    相关食材:面条菜面条

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸面条菜。

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