面条好伴侣--软哨
面条好伴侣--软哨是【小尧0209】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面条好伴侣--软哨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
贵州特色小吃肠旺面用的是脆哨，后来经过发展演变出现了软哨，真是各有各的味，软哨更具有肉的浓香味，吃着有绵绵的嚼劲，在面条或米粉中佐以葱花、酸罗卜、炸花生、油辣椒、绿豆芽、酱油、味精等各式佐料，要说有多好吃，自己尝了就知道了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：3斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：1汤匙 | 猪油：4汤匙 |
| 甜酒酿：4汤匙 | 盐：2汤匙 |
面条好伴侣--软哨的做法步骤
面条好伴侣--软哨做法技巧/窍门/补充说明：
1、用冷水激两次的作用是，肉丁吃起来会绵绵的又不塞牙，很香。
2、注意不要炒的太干，会影响口感哦。
相关食材：面条