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心形煎饺

菜谱编号:338-652
心形煎饺是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心形煎饺”。
心形煎饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿想吃煎饺,现成的面和馅儿,就包了两个。外焦内香。蘸着料汁儿更美味?

心形煎饺主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
饺子馅:适量面团:适量
辅助料用量
花生油:适量香菜碎:适量
沙糖桔:适量--

心形煎饺的做法步骤

  • 第三步:心形模按压。
  • 第四步:两个一组。
  • 第九步:压好的心形大饺子。
  • 第五步:取适量馅放心形饺子皮上。
  • 第一步:揉好的面团。
  • 第八步:再用叉子压上花纹。(嫌麻烦可省去此步)
  • 第十三步:煎饺摆上。完成。
  • 第十步:不粘锅适量油,心形饺子放入。盖上盖儿,小火煎至金黄。
  • 第二步:擀成薄片。
  • 第十二步:生抽,陈醋,盐,香油,香菜碎,小米椒碎调成料汁,沙糖桔剥皮围在料汁周围。
  • 第六步:把另一片对齐盖上。
  • 第十一步:另一面也煎至金黄。出锅。
  • 第七步:用手捏一圈。
  • 心形煎饺做法技巧/窍门/补充说明:

    饺子边缘先捏一遍,再用叉子压出花纹,否则煎制时易出汁儿。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的心形煎饺。

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