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红烧鲳鱼

菜谱编号:338-667
红烧鲳鱼是【流沙橙子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲳鱼”。
红烧鲳鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小鲳鱼:2条--
辅助料用量
葱:一段蒜:5瓣
姜:一块干辣椒段:一小把
酱油:适量蚝油:适量
糖:适量盐:适量
香菜:适量料酒:适量

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 第六步:汤汁收干撒香菜装盘。
  • 第二步:鲳鱼收拾干净在鱼两面划几刀,表面抹少许盐腌制10分钟
  • 第五步:加入热水、干辣椒段炖
  • 第四步:加入葱姜蒜、酱油、蚝油、糖、盐、料酒继续煎一会
  • 第一步:葱姜蒜切好备用
  • 第三步:锅里放油大火煎至两面金黄
  • 相关食材:鲳鱼

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